Các loại thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ

Các loại thực phẩm nào giúp bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ? Cùng tìm hiểu và tham khảo lời khuyên của PGS. TS Lê Bạch Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia để lựa chọn bổ sung cho bé yêu 4 nhóm chất dinh dưỡng giúp bé phát triển trí não và chiều cao một cách tốt nhất nhé!

4 nhóm chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé

1. Nhóm tinh bột

Tinh bột có rất nhiều trong các loại ngũ cốc, bánh mì, gạo, đậu, một số loại rau xanh, khoai, bí ngô, bắp... trong các loại gạo thì gạo lứt rất giàu sắt cùng các loại Vitamin nhóm B giúp sản sinh năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, trong đậu xanh có nhiều Vitamin A, B1, C,...giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ và tham gia vào nhiều chức năng hoạt động cơ thể của bé.

Để cung cấp đầy đủ cho bé các dưỡng chất từ nhóm tinh bột, các mẹ có thể lên thực đơn dinh dưỡng cho bé như sau:

     - Vào bữa sáng, mẹ có thể cho bé ăn bánh mì nâu, cháo yến mạch hoặc ngũ cốc, vì đây là các loại thực phẩm có chứa rất nhiều tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bé. 

     - Bữa tối, mẹ  nên đổi các thực phẩm giàu tinh bột khác như khoai tây, cơm, mì ống hoặc bánh mì để da đạng thực phẩm trong bữa ăn cho trẻ. 

     - Bữa trưa các mẹ nên kết hợp hai thực đơn sáng và tối để bé đỡ ngán.

Các loại thực phẩm như gạo và ngũ cốc mẹ không nên dùng loại đã được xay xát quá kỹ vì các vi chất dinh dưỡng sẽ bị hao hụt đáng kể.

2. Nhóm chất đạm

Đạm là dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể bé, đạm giúp sản sinh, duy trì, phát triển các tế bào, mô cơ. Các mẹ nên đa dạng thực phẩm bổ sung chất đạm cho bé để bé thay đổi khẩu vị như: Thịt đỏ (thịt bò, thịt heo), thịt trắng (thịt gà, vịt)… và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho bé. 

Mỗi tuần hai lần, các mẹ nên đổi bữa cho con với các thực phẩm như: Cá hồi, cá trích, cá ngừ, tôm… để bữa ăn thêm phong phú, hấp dẫn bé, và kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

3. Nhóm chất béo

Chất béo có dầu thực vật và mỡ động vật giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trẻ. Một gram chất béo sẽ giúp bổ sung cho cơ thể 9 Kcal - gấp 2,5 lần so với tinh bột (glucid) hay chất đạm (protein). 

Chất béo có vai trò rất quan trọng trong việc cấu tạo các tế bào thần kinh và võng mạc, đồng thời chất béo còn giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các vitamin tan trong dầu (vitamin A và D). 

Chất béo thường có nhiều trong các thực phẩm chứa dầu, bơ như: sốt mayonnaise, bơ đậu phộng, phô mai…, các mẹ có thể dùng nguồn chất béo từ động vật và thực vật để đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho bé.

Nhóm vitamin và khoáng chất

Cơ thể bé đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện các chức năng vì vậy bé rất cần được bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể trẻ. 

Vitamin và khoáng chất có rất nhiều trong các loại rau củ quả như:

    - Cà rốt: Chứa rất nhiều vitamin A cùng các vi chất dinh dưỡng khác như B, C.

    - Khoai lang: Trong khoai lang rất giàu sắt cùng các loại Vitamin A, B, C.

    - Cà chua: 1 ly cà chua chín đỏ sẽ cung cấp cho bé 1 lượng lớn vitamin A, C, B1, sắt cùng rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể khác. 

    - Cải bó xôi: 1 chén rau cải bó xôi luộc hay hấp sẽ cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết cho bé hàng ngày

Do công việc bận rộng hàng ngày các mẹ sẽ rất khó để đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất trên trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ, vì vậy sữa chính là lựa chọn ưu tiên của rất nhiều mẹ vì sữa chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ qua từng giai đoạn. Bổ sung sữa vào khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ sẽ giúp các mẹ phòng tránh được tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng ở trẻ, và giúp bé phát triển tối ưu hơn.

Các mẹ có thể tham khảo các sản phẩm sữa dinh dưỡng công thức Dutch Lady được đặc chế với hệ lập trình dinh dưỡng NutriPlan giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho từng giai đoạn phát triển.của trẻ, giúp bé phát triển khỏe mạnh tại đây nhé: Sản phẩm sữa Dutch Lady 

Làm sao để biết bé yêu có bị thiếu các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể hay không? Tham khảo ngay chia sẻ sau mẹ nhé!

       Dấu hiệu trẻ thiếu vi chất dinh dưỡng